Cuisine

Des gaufres pour le goûter?

19 avril 2016
recette gaufres

Pour celles qui me suivent sur instagram, vous l’aurez peut-être compris, j’adore les gaufres. Pour les autres, et bien maintenant vous le savez 🙂 . Du coup j’en fait régulièrement à la maison, sans raison particulière, juste comme ça, juste parce que c’est trop bon! Vous voulez ma recette? Ok, ok je vous la donne 😉 

Il s’agit donc d’une recette ultra simple et rapide, à peine 10 minutes suffisent pour préparer votre pâte.

Ingrédients :

250g de farine

50g de sucre

125g de beurre (oui ça fait beaucoup mais c’est pour ça que c’est bon)

1/2 litre de lait

une pincée de sel

une lampée de l’eau de fleur d’orangée (pas indispensable, mais moi j’adore)

ingrédients gaufres

Pour la recette :

– Dans une casserole, mettre le lait et le beurre et porter à ébullition.

– Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la pincée de sel.

– Une fois que le mélange lait + beurre est prêt, l’incorporer petit à petit dans la farine et le sucre à l’aide d’un fouet (c’est mieux pour éviter les grumeaux).

– Ajouter les œufs et continuer de bien fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

– A la fin, si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter la fleur d’oranger et mélanger encore un peu. Le mélange obtenu est plus épais qu’une pâte à crêpes et c’est normal.

– Laisser reposer 1h, pour les plus patients, pour les autres, A TABLE! (honnêtement je n’ai pas vu la différence, c’est tout aussi bon avec ou sans temps de repos).

recette gaufres

recette gaufres

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Elles sont pas belles mes gaufres? Bien sûr vous pouvez les laisser un peu plus cuire dans le gaufrier, après c’est en fonction des goûts de chacun. Moi je les aimes juste cuites. Pour un peu plus de croustillant, il faut les laisser brunir un petit peu plus.

Vous pouvez après, les agrémenter à votre guise : chantilly/fruits rouges, Nutella, sucre glace …

Allez, bon appétit, et vous m’en direz des nouvelles.

Des bisettes pleines de paillettes

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2 Commentaires

  • Reply Lisita Vitoria 29 avril 2016 at 22 h 05 min

    Vraiment une recette simple comme je les aiment. Les gaufres ont l’air délicieuses.
    Prochaine étape, l’achat d’un gaufrier, pourquoi pas?
    Ça donne envie.
    Merci

    • Isabelle Carraca
      Reply Isabelle Carraca 30 avril 2016 at 9 h 43 min

      Effectivement, le gaufrier est indispensable 😉 Mais ça vaut le coup ! 🙂
      Bonne journée.
      A bientôt.

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